Articles

• Championnat de France du Dessert 2021. Région Sud-Ouest - Hôtellerie-Restauration

  5 mai 2021, par Serge Raynaud
  Finale Régionale Sud-Ouest - Championnat de France du Dessert / Mention complémentaire, BTS MHR, Cultures Sucre , Concours, Pâtisserie, Formation

• « Dans mon Biocal », une épicerie différente (Vidéo) - Métiers de l’Alimentation

  4 mai 2021, par Serge Raynaud
  Biologique, local et durable - Développement durable / Formation, Signes de qualité

• « Dans mon Biocal », une épicerie différente (Vidéo) - Hôtellerie-Restauration

  4 mai 2021, par Serge Raynaud
  Biologique, local et durable - Développement durable / Formation, Alimentation, Signes de qualité, Nouvelles tendances

• « Dans mon Biocal », une épicerie différente - WebTV Hôtellerie-restauration

  4 mai 2021, par Serge Raynaud
  « Dans mon Biocal » est une épicerie qui a ouvert ses portes à Houdan pendant le confinement. Ce commerce propose des produits labellisés « Bio » dont la plupart sont d'origine locale. Une autre particularité de « Dans mon Biocal » : ici il n'y a pas d'emballages autres que des sacs en papier recyclé, (...)

• Boucher Charcutier Traiteur - Hôtellerie-Restauration

  2 mai 2021, par Serge Raynaud
  Une passion, trois métiers (vidéo) - Produits, denrées et marchés / CAP, Bac Pro, Brevet Professionnel, Bac STHR, BTS MHR, Alimentation, Métiers, Formation

• Boucher Charcutier Traiteur - Métiers de l’Alimentation

  2 mai 2021, par Serge Raynaud
  Une passion, trois métiers (vidéo) - Boucherie / Bac Pro, CAP, Brevet professionnel, Boucherie, Formation

• Boucher Charcutier Traiteur - WebTV Hôtellerie-restauration

  28 avril 2021, par Serge Raynaud
  Boucher Charcutier Traiteur La filière de formation des Métiers de l'Alimentation propose des cursus pour accéder aux métiers du secteur de la boucherie : CAP Boucher ; Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur ; Brevet professionnel Boucher. Des établissements forment des jeunes et des adultes, (...)

• Loi EGalim et viandes Bio en restauration scolaire - Hôtellerie-Restauration

  21 avril 2021, par Serge Raynaud
  Webinaire en rediffusion - Alimentation / Filière alimentation, Métiers, Formation, Textes , Signes de qualité, Alimentation, Nouvelles tendances

• Loi EGalim et viandes Bio en restauration scolaire - Métiers de l’Alimentation

  21 avril 2021, par Serge Raynaud
  Webinaire en rediffusion - Actualités / Boucherie, Signes de qualité, Formation

• Vendanges en Polynésie avec les élèves de MC Sommellerie - Hôtellerie-Restauration

  20 avril 2021, par Serge Raynaud
  Lycée Hôtelier de Tahiti - Lycées hôteliers, CFA et AFLYHT / Mention complémentaire, Métiers, Formation, Accueil, service et commercialisation, Sommellerie et Bar